㈠ 蛋糕为什么会发霉
《蛋糕发霉了》是义务教育课程标准实验教科书《科学》（教科版）四年级下册《食物》单元中的一课，《食物》单元包含三部分内容：一是对食物的静态观察，二是对食物的变化探究，三是研究食物包装袋上的信息。《蛋糕发霉了》是第二块内容中的一部分，在研究食物由生到熟的基础上研究食物发霉变质的变化过程，从而为下一课时进一步研究怎样减慢食物变质的速度打下基础。本课的主要内容分两部分：一、观察发霉的面包；二、研究哪一块面包上的霉菌生长得快。通过让学生们从身边曾经看到过的事物出发展开科学探究活动，从而让学生们能关注自己的日常生活、关注身边的科学，使学生们不断深入到科学探究的过程之中，并在经历一个个活动的过程中提高科学素养。
之所以选择这堂课开展教学研究，还因为我们正在开展全国教育科学“十五”规划教育部重点课题《小学科学新课程的开发与实验研究》的子课题《小学生科学认知需求与探究需求的调查》，我们已经尝试着在课外通过多种方式去调查了解他们的认知需求和探究需求，我们还想在课堂教学中通过某种方式来了解学生的认知与探究需求，因此本堂课的设计意图是运用某些策略来调查学生的需求，继而从学生实际情况出发组织教学过程，从而解决从学生中来的一些典型问题为教学目标。
二、教学过程
片断1：
师首先提出一系列问题：老师今天给大家带来了什么？想不想吃？想不想看发霉的蛋糕？在学生用放大镜小组合作观察后，师又问：你们看到了什么？学生的回答有：我看到了一根根象棉花样的东西；有绿色的东西；发霉的旁边有红的东西；蛋糕变色了；原来是黄色的蛋糕，现在变成了灰色的；霉是红色的；霉是蓝色的，蛋糕上面还有小孔洞。在没有进一步探讨的前提下，老师又有了新问题： 请思考，霉是什么？学生匆忙结论：是一种细菌呗。接下来老师总结如下：食物长时间放置，就会腐烂变质，变会长霉，霉是菌的一种，叫霉菌，也是微生物的一种。
片断2：
第一教学段落初告结束，为了调查学生还想了解什么，还有哪些认知需求和探究需求，教师特别设计了如下质疑的环节：通过观察交流，我们已经了解了一些知识，你还想知道什么？不问不打紧，一问吓一跳，学生们的问题闸子由此打开：
生1：如果继续存放，蛋糕会不会都变成霉菌？
生2：霉是怎样形成的？在什么条件下会形成霉？
生3：哪些地方会有霉？
生4：霉可不可以燃烧？
生5：在什么部位容易形成？
生6：不同物质上的霉是否相同？
生7：毛毛会不会长大？
生8：霉分哪些种类？
生9：有了霉会怎样？
师：这个马上可以解答，会变质，吃了会拉拉肚子。
生10：霉可不可以吃？
生11：可乐水上飘浮着的是不是霉？水上也会长霉吗？
生12：霉长出后会消失吗？怎样让霉消失？
生13：怎样让霉的生长加快？
生14：人的身上会不会长霉？
生15：霉菌有几种颜色？
生16：我想用显微镜看看是什么形状？
师：等会儿大家就可以用显微镜观察了。
生17：霉菌会不会动？
生18：霉由几部分构成？
师：也就是说，它的组成是什么？
生19：两个霉碰在一起能粘在一起吗？
生20：霉要不要呼吸？是不是需要空气？
㈡ 大面包，小面包的教学反思怎么写
《面包发霉了》教学反思
为了上这节课，半月前我特意留了一块面包，让它发专霉。本以为放置属一段时间，自然会长出很多霉菌，所以，从放置在那里开始，直至上课前一天我才拿起来看。由于家里温度湿度都不够，面包上只长出了黑斑，导致上课时的实验材料不够典型。主要是面包上的霉菌生长太少，孩子们在观察的时候，对于霉菌的整体形态、结构认识不够，直接影响了学生思维的激发和活动参与的积极性。以后实验材料的准备应当更加充分，激发孩子们的思考和探究的兴趣。
另外 ，对比实验——验证水分、温度对于霉菌生长速度的影响，都是我来口述这个实验的过程，如果能引导孩子们自主地提出问题，开发他们的思维，尝试着设计合理的方案，然后强调对比实验应该注意的条件。在引导孩子们说出该怎样控制这些条件的变化，如何操作应当放手让学生做进一步的探讨。
好在孩子们对实验的结果做出了预测，也有一大部分孩子跃跃欲试，想要自己动手实验来验证自己的猜测是否正确。另外孩子们的表达能力以及条理性，还需要随时关注并及时反馈，使孩子们养成良好的科学素养。
㈢ 信息技术在小学科学课中的应用包括哪些内容
科学学科有着极其丰富多彩的、需要信息技术作为认知工具和资源呈现工具的内容，将信息技术应用于教学，不仅是科学学科本身的需要，也是学生有效的科学学习的需要，更是每位教师提高自己教学水平和能力的需要。一个教师的语言描述能力再强，总不如让学生边看、边听、边想、边动手的效果好。音频、动画和视频等丰富多彩的媒体使原本单调的知识变得生动有趣，把有关环境、天文、地理等内容制成课件，在小小屏幕中再现，突破了课堂狭小天地，大大加深、拓宽了小学生的知识面，对键盘、鼠标的触击更使学生有一种身临其境的感受。视、听、触多感官相结合，对学生观察、分析推理能力的培养能产生极大的促进作用。因此，我认为运用信息技术是科学教学的极好手段，当然，要想充分发挥其在小学科学教学中的作用，关键还在于如何去合理有效地运用，下面我就此谈谈自己的几点看法：
一、运用信息技术，激发学生学习兴趣
兴趣是积极探索某种事物或某种活动的倾向，它在学习活动中有着重要作用，CAI课件动画的演示性，科学交互性，直观形象性等功能优势，对提高学生学习兴趣起着重要作用。因此，学生一旦对学习发生兴趣，就会由被动学习转化为主动学习，甚至达到乐此不疲、废寝忘食的地步。因此，我在教学中根据学生的心理特征发挥现代教育技术的优势，创设情境，以激发学生浓厚的学习兴趣，诱发学生强烈的学习动机，调动学生学习的积极性。例如教学《在星空中》，在学生进行了充分的课前调查后，教师为让学生更充分地感知遥远、神秘、美丽的星空，运用Authorware、PowerPoint和Flash技术创设学习情景、学习氛围，把九大行星的特点，位置的变化等用形象生动、拟人化的手法展现在学生面前。课上，伴着舒缓的音乐，学生好似在星空旅游一般，一会儿与金星相见，听它“自言自语”，一会儿又与美丽的土星“相遇”，听它述说着自己的故事，没多久，学生们又被流星雨的美丽与神奇震撼，忍不住地惊叹……，直观地感受，身临其境般的体验，不但解决了教学难点，更重要的是激发了学生进一步探究星空奥秘的兴趣和良好的情绪。
二、运用信息技术，突破教学重点难点
教材内容有主要和次要之分，起决定作用和一般作用之分，难易之分，课堂教学要完成认知目标，就需要解决好“突出重点”、“突破难点”这两个常规问题，方法有多种，如通过语言叙述，挂图展示，板书解析等途径。然而，当信息技术与之进行整合，便会使常规的课堂教学如鱼得水，过去靠教师口若悬河的解说，手舞足蹈的比划，表格挂图的机械呈现等手段相形见绌，利用计算机的强大功能，在突出重点知识、突破难点知识上有着别的手段无法比拟的优势。例如《把种子散播到远处》一课中，植物种子的散播方式有自身传播、动物传播、风传播、水传播等，对于抽象思维较差的学生理解是有一定难度的，当把利用3DMAX制作的三维动画给学生演示后，一切都一目了然了。所以计算机可以变抽象为具体，变静态为动态，化繁锁为简易，化枯燥为生动。同时它对消除因“抽象思维的障碍，语言表达的障碍”等形成教学难点的“学习障碍”也有十分明显的效果，使教学难点的突破变得顺利。又如《岩石会改变模样吗》，这课中岩石的风化既是教学的重点，也是课堂上学生难以观察到的现象，利用多媒体视频动画或教学专题片，可使学生有身临其境的感觉，达到实地考察的效果。如对于卵石的形成，首先呈现在河道上游岩石受风化的画面，使学生知道岩石在风化作用下产生碎石、沙粒；然后重点表现在水的搬运过程中，河道中游的碎石与沙粒相互摩擦，逐渐失去棱角，变得越来越圆，最后到河道下游，形成了又圆又光滑的卵石。这样的教学，使学生有身临其境之感，获得对卵石的正确认识。
三、运用信息技术，促进思维能力训练
思维是事物本质属性和内部规律性在人脑中的反映，或者说是人脑对感知觉所提供的材料进行“去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里”的加工，从而间接的、概括的反映客观事物的活动过程，它属于认知的高级阶段。信息技术为学生提供丰富的多媒体形式的内容，必将对学生的思维能力的训练起着深远的影响。当信息技术在小学教学中被广泛的运用，学生的信息意识形成之后，学生对信息的加工、处理和提炼能力必将随之提高，即“去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里”概括能力的提高。此外，教师在课件中的大量超链接的运用，特别是网页的超链接所带来的便捷，使学生的思维逻辑性及扩散性的训练得到加强。此外，研究事实说明：创造思维通常虽不是实验后的产物，但一定要通过科学试验或严密的逻辑推理进行验证。例如，在学习《面包发霉了》这课教学内容时，就是让学生明白：面包发霉与哪些因素有关？哪一块面包上的霉菌长得快？由于现实条件的局限，而且学生对这些不太了解，使得这种教学假设在很大程度上成了我们一厢情愿的美好假设。但是计算机进入课堂后，这一切就变得十分容易了。教师可把这一课制成课件，先在屏幕上显示一块发霉的面包，然后再显示两组试验的详细过程，最后在本课教学的最后一个环节进行文字性小结。使学生在观察试验过程中，直观地感觉到当时的情景，使他们的思维活跃起来，使学生的思维能力从平面走向立体，使其思维性、创造性和严密性都得到很好的锻炼。
四、运用信息技术，培养自主学习能力
在科学课中运用信息技术，不应该只停留在教师做做课件，学生动动鼠标。而应该让学生真正学会怎样运用信息技术去搜集想要的资料，到哪里去找资料。例如我在讲《考察家乡的自然水域》一课时，要求学生学一学如何从网络上找自己要的资料并给大家上《考察家乡的自然水域》这一课。学生一听说可以自己上网找资料，还可以当老师，都来了精神，瞪大眼睛，生怕落下一步，耽误自己的操作。我把事先准备好的关于家乡自然水域的网址都出示在黑板上，告诉他们如何上网。然后分小组上网找资料，比一比看看哪个小组找到的资料最好。打破了以往的方式（给现成的资料，让他们读一读，看一看。）放手让孩子们自己上网。最初很乱，一会儿这个学生这儿不会操作了，一会儿那个学生那儿出问题了。我都是采取小组同学互帮互助，会的同学帮不会的同学解决问题。这样过了没一会儿，教室里逐渐安静下来了。我细看之下，所有的同学都在认真地盯着电脑，小手控制着鼠标，不停地在网页上搜寻。一会儿这个学生说找到“水污染”了；一会儿那个学生说找到“水的用途了”；还有的学生找到了“水的循环”；有的学生找到了“海水淡化”……，孩子们找到的资料是多种多样的，由学生来给大家讲解新课，我还是头一次尝试，尽管时间拿捏得不很准，尽管后来孩子们有点偏离了教材的重点，但我还是认为这样的尝试是值得的。学生在本节课中不光是学会了有关家乡的自然水域的知识，还学会了本课以外的相关知识。最重要的是学生学会了把网络作为一种工具和手段来搜集资料。我们是要教会学生怎样去学习，而不是学习了什么，是信息技术帮助我们达到了这一点。
五、在小学科学教学中运用信息技术的几个注意点
⒈ 运用信息技术，教师应以新课标为指导，解放思想，更新观念，树立正确的知识观、人才观、师生观。改变以“教师为中心”的教学模式，把运用置于以“探究式学习”为核心的教学模式之中，充分调动学生的主体作用，更好地利用信息技术获取科学知识。同时，教师应加强学习，不断掌握信息技术的基础知识、方法技能，掌握教学课件制作、实验设计、活动设计的基本方法，搞清信息技术与课程整合的基本原理，提高运用信息技术进行科学教学的能力。
⒉ 运用信息技术，并不只是掌握科学教材中的具体知识，最重要的教学目标是培养学生的综合素质。不能以信息技术的演示功能代替所有功能，更不能认为运用信息技术就是教师个人运用，要激励学生运用信息技术亲历探索、获取知识的过程。既要有利于学生更好地掌握科学知识，获得相应的信息技术，又要有利于培养学生的创新精神和实践能力。
⒊ 运用信息技术有一个度的问题，要切实把握好，否则就会偏离科学教学的重心，成为信息技术课，因此，在运用中，应根据科学课程教学的总目标，精心设计运用的内容，做到主次分明，整合精当。
⒋ 运用信息技术，必须要有一定的信息资源作支撑，否则，巧妇难为无米之炊，为此，学校要针对课程内容，加强科学课程信息资源的建设，为整合提供最佳的支撑点。
总之，利用信息技术来辅助小学科学教学是行之有效的教学手段和方法。但要想最大限度的发挥它的作用，充分发挥信息技术的效能，合理、充分地利用信息技术手段，还需进一步探索研究。作为新时代的教师应该用现代化理论武装自己的头脑，把握住教育的时代脉搏，努力提高自己的信息素养，拥抱现代教育技术，接受挑战，在教学实践中有机结合学科特点和学生特征，适宜地运用信息技术，充分发挥信息技术在学生自主学习、主动探究和合作交流等方面的优势，努力培养学生的探究能力、创新精神和科学实践能力，促进学生的全面发展。只有这样，小学科学教学才能在课改中达到最大效度。
㈣ 如何上好科学课
不可以抄随便尝试品味道袭。
用酸碱时，小心伤手。实验课禁止吸烟。
不能随便进入科学教室。
不要大声喧闹或打闹。
不要在实验课上烟火，如在科学使用放射性物品时，一般的话必须放在不锈钢圆通内。
如有损坏的东西，照价赔偿。
㈤ 小班健康不吃变味的食物的教案设计
大班健康活动设计：健康的牙齿 健康的我
一、活动目标：
1、了解换牙是一种正常的生理现象，知道健康的人应有健康的牙齿。
2、在自主发现和交流的基础上，了解有关牙齿的知识。
3、学习和掌握简单的保护牙齿的方法，养成良好的卫生习惯。
4、体验做运动的快乐。
二、活动准备：
1、情景创设：“今天你刷牙了吗？”宣传板；
2、音乐磁带《洗刷刷》、《健康歌》；
3、《健康歌》节奏谱；
4、五种类型的照片：
（1）婴儿无牙照片（2）小朋友换牙的照片（缺门牙）（3）小朋友满口整齐牙的照片（4）小朋友有蛀牙的照片（5）老人缺牙的照片
5、幼儿人手一张节奏谱如：
三、活动过程：
（一）师生听音乐做律动：《洗刷刷》，导入活动。
师：刚才，我们做了个刷牙律动，为什么要刷牙呢？（幼儿自由说），把你们的牙齿露出来（幼儿互相观看）你们的牙齿又干净又整齐，老师来帮你们拍几张牙齿的照（幼儿露齿笑，教师模拟拍照）
（二）出示五种类型的照片，引导幼儿观察，了解有关牙齿的知识。
1、“请你们看一看，这些牙齿跟你们有什么不一样？”
2、“哪些牙齿是健康的，能说出你的理由吗？”幼儿找出健康的牙齿，教师打“√”。
3、“小宝宝没有牙齿，为什么是健康的人？”（婴儿出身时不长牙，5–6个月时慢慢长出乳牙）。
4、“小朋友嘴里有的地方缺牙，为什么？”（5-6个月时就会换牙，会长出新的牙齿——恒牙，恒牙会伴随小朋友一生，如果掉了就再也不会长了。）
5、师生共同小结：婴儿出身时不长牙——5-6个月开始长出乳牙——乳牙长全后5-6岁开始换牙——老了就开始掉牙。牙齿对于每个人来说都很重要，一个健康的人必须有健康的牙齿，因此每年的9月20日被定为“爱牙日”。
（三）引导幼儿讨论：为什么会蛀牙。知道保护牙齿的重要，学会掌握简单的保护牙齿的方法。
1、“在这五张照片中，有哪个的牙齿不健康？”
2、“这个小朋友换过牙了，他应该有一口好牙，可为什么会有蛀牙？”（早晚刷牙、饭后漱口，睡前不吃东西……）
3、“怎样刷牙才是正确的方法？”根据幼儿说的编成歌词填入“健康歌”节奏谱并唱一唱）
4、律动：扣齿。
（1）“除了正确的刷牙，饭后漱口，睡前不吃东西可以使我们的牙齿健康，还有什么方法可以使我们的牙齿更健康。（幼儿自由说）
（2）“我们可以咀嚼、牙齿多运动，给牙齿做个保健。”
① 教给幼儿正确的扣齿方法。
② 随节奏谱扣齿练习。
（四）延伸活动：牙齿保健操
幼儿人手一张节奏谱，自己练习扣齿；和客人老师一起练一练扣齿；带回家和爸爸妈妈每天早晚各一次做一做牙齿保健操。
中班健康活动设计：营养设计师
活动目标
1、初步尝试营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。
2、尝试为自己设计一份营养餐，对食物的搭配感兴趣。
活动准备：
各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。
活动过程：
一、 让幼儿了解各种食物的营养，说说平时喜欢吃的食物。
导入：今天，营养博士要带我们去参观快乐食物王国，你们想去吗？让我们一起开着汽车出发吧！
1、看谷类食物。
教师：你刚才看到了什么？
教师：刚才我们看到的这些食物就是食物王国里的谷类食物（出示字卡）。谷类食物可以使我们有很大的力气，所以我们一定要多吃。
2、看水果蔬菜。
教师：现在你又看到了什么？
教师：各种各样的水果和蔬菜吃了会使我们的皮肤又白又嫩，所以我们小朋友一定要多吃哦！
3、出示肉类
教师：你刚才看到了什么？
教师：这些是食物王国里的肉类食物。吃了会使我们变得更聪明更健康！但不能多吃哦！
4、出示豆制品。
5、出示牛奶。
教师：豆制品非常有营养，我们要多吃。牛奶可以天天吃。
6教师：食物王国的东西真多呀！你们平时喜欢吃些什么？
接下来营养博士要带我们去看三位小朋友，他们长得有什么不一样？你喜欢哪一位小朋友？
这是小小，因为她只吃蔬菜，所以长得又瘦又小；这是胖胖，为什么叫胖胖呢?只吃荤菜，所以长成了小胖子；这是丽丽，她什么都喜欢吃，所以长得不胖也不瘦，健康又美丽！
7、教师：怎样吃才有营养呢？请你和旁边的小朋友讨论一下。
二、 到底怎样吃才有营养呢？我们一起参观一下食物王国的营养宝塔，听一听，营养博士是怎么说的？
小朋友，我们吃的食物呀，就像这座营养宝塔。
最顶层：是油脂类，就是肥肉和荤油，每天吃得要适量，不可贪吃哟。
接下来的一层是奶类和豆类食物，比如牛奶呀、豆腐之类，多吃点儿更聪明哦。
第三层是鸡鸭鱼肉和禽蛋等动物性食物，每天少吃一些，营养才会均衡。
第四层住着水果和蔬菜，每天都要和它们做朋友，我们才会长得越来越健康。
最底层是谷类食物，就是我们平时吃的米饭、面包之类，离开他们小朋友们就会没力气。所以要多吃一些。
教师：营养博士的话，你们记住了吗？
三、 刚才我们向营养博士学了那么多本领，你们想不想也来做一回营养设计师，为自己设计一份营养餐！老师为你们准备了很多食物的图片，还有纸盘，请你们用这些食物来设计一份营养餐。现在让我们开始吧！
幼儿操作
选取两份比较典型的进行讲评，给设计合理的贴健康笑脸。
四、让我们把自己精心设计的营养餐去送给娃娃家的娃娃吃，好吗？走。
小班健康活动设计 ：有趣的嘴巴
活动目的：
1、通过活动，使幼儿了解自己嘴巴的用处，懂得爱护自己的嘴巴，并学会讲究卫生的良好习惯。
2、鼓励幼儿大胆表达自己的想法，懂得分析在日常生活中什么东西可以做。什么东西不可以做。
活动准备：
1、吹的（气球、风车、吹泡泡用具、小口琴和小喇叭等）。
2、唱的（话筒、录音机等）。
3、吃的（糖果、食品等）
4、一些物品的图片、记录表人手一张。
活动过程：
一、猜猜哪里发出的声音？
1、请幼儿闭上眼睛，老师轻轻唱歌。
2、问幼儿听到了什么？是从哪里发出的声音？
二、幼儿谈论嘴巴的用处。
1、小朋友，你们的嘴巴有什么用处呢？
2、幼儿根据平时的生活经验用语言表达出来。
三、幼儿游玩：“小嘴巴乐园”。
1、教师：“今天，天线宝宝的小嘴巴乐园开张了，他们邀请我们小朋友去游玩，你们开心吗？”
2、引导幼儿去嘴巴乐园游玩，嘴巴乐园里有音乐屋、食品屋和玩具屋，幼儿可以自由地去各个屋游玩，尝试用自己的嘴巴进行游戏。
3、幼儿游戏后，教师提问题让幼儿回答。
（1）、谁能告诉我你去了哪些地方游玩？你是怎样玩的？（幼儿可以边示范边回答）。
（2）、你还看到别人用嘴巴干什么？
4、教师小结：我们的嘴巴真有趣，又能吃来又能说，又能唱来又能吹，所以我们要爱护它。
四、请幼儿进行记录
1、请幼儿根据记录表中的内容自己进行判断、记录。
2、幼儿讨论记录结果：什么东西不能放进嘴巴里？
3、小结：教育幼儿要爱护自己的嘴巴，嘴巴是我们人身体的一部分，我们应该好好爱护它，如果把嘴巴伤害了，人就会很痛苦。
（1）、坏苹果、发霉的食品、脏的东西都不能吃，吃了就会生病，使人难受。
（2）、尖、利的东西不能放进嘴巴里，这样就会把嘴巴戳破的。
（3）、不能把手指放进嘴巴里，这样不卫生。
㈥ 蛋糕为什么会发霉会长毛
蛋糕发霉长毛主要是因为霉菌在蛋糕体上遇到适应的温度和湿度下大量繁殖，前内期是味道的稍微容发酸的变化，到后期可从外表观察到呈绒毛状的各种颜色的斑点，而且有些霉菌会产生对人体非常有害的毒素。污染蛋糕的霉菌群种类有很多，有青霉菌、青曲菌、根霉菌、精曲菌及白 霉菌等。如果贮存场所和包装物潮湿，在糕点表面结露，霉菌就极易生长。
㈦ 面包怎么还不发霉啊
——让学生从失败中学会反思 由于教学的需要，我把《食物》单元提到第二个教学单元来进行教学。很多科学实验课，我们都会让学生自己去准备一些相关的实验器材。因为这样做的好处很多，如：可以减轻教师自己的负担；可以提高学生参与度；准备的材料更加丰富、具体、生活化等等。为了在教学时有霉菌，于是在事前一个星期之前就让学生预习第五课让他们自行做面包发霉的实验。让学生去忙吧，而我则可以偷懒一下了！ 说是让学生去忙，其实自己的懒也偷不了多少。因为霉菌的培养至少需要一个星期左右的时间，做这个实验是需要一定的耐心的，所以也少不了老师的查询与督促。那几天我进四年级每一个班的教室就与学生交流，询问他们的实验情况，一是可以拉近与学生的距离，二是可以为学生的耐心加油、鼓劲。 星期一，我走进了四（4）班。在课前我对学生所带的霉菌进行了统计，情况喜忧参半啊！喜的是大部分学生带来了自己做培养霉菌的面包，只有极个别学生忘记带了。看到这样的情况我很高兴，这在无形当中告诉我，他们对这样的实验很感兴趣。忧的是只有少部分同学培养出了霉菌，大部分同学还是没有培养出霉菌。所以“老师，我的面包怎么还没有发霉啊！”这样失望的话语在我的耳边此起彼伏。看到这样的情况我也不忍心，于是安慰他们：“不要灰心，霉菌在和我们捉迷藏呢？等我们上了这一节科学课，掌握了它的习性后，肯定能让你的面包尽快发霉。” 在安慰他们的同时，我在思考：这是一个非常宝贵的教学资源。我为何不利用一下呢？于是一个新的教学设计在我的脑中形成了。于是我的教学从这个失败的实验开始了： 学生1：“孙老师，我担心温度不够，把我的面包放在煤气灶上了，可能是煤气灶上的温度太高了，把霉菌给杀死了。”教师纠正：“不是把霉菌杀死了，是导致面包不能发霉了。”学生2：“孙老师，我是按照书上的方法放置的，可面包也没有发霉。我仔细想了一下可能是这几天的温度不够，导致面包没有发霉的。”学生3：“孙老师，我是放在阳台上的，想让面包给太阳晒晒，温度好高一些。我想可能是让太阳的紫外线给杀死了。”“你是怎么知道紫外线会把霉菌给杀死的？”我笑着追问道。“因为我知道紫外线可以杀菌、消毒的。”“你知道得真多啊！”学生4：“我不知道我的面包为什么不发霉？”“你真坦率！那你告诉我们大家，你的面包是放在什么地方的吗？”“我的面包是放在冰箱里的。”“谁来帮他一下？”我又把问题踢回给了学生。 通过实验成功的同学的介绍，老师的引导，其它同学渐渐明白了面包发霉的条件是：温暖、潮湿、阴暗。…… 在下课时，我又布置了面包发霉的实验，但要求有所提高了，是让学生设计一组对比实验来证明霉菌的生长和温度、湿度、光照有关。…… 一星期之后，学生拿着发霉的面包兴高采烈的纷纷对我说：“孙老师，我的面包发霉了！”“孙老师，我的也发霉了！”“孙老师，我把我的发现全部记录在科学记录本上了。等会儿我给你看看！”看着同学们那高兴的样子，我也不禁感染了。 反思是智慧的三大来源之一，是提高学习与生命快速成长的重要方法。其实在教学中让学生尝试失败，并以此来作为教学、教育的契机，培养学生从成功中学习，从失败中反思，从错误中分析的习惯，这对于学生的今后影响是深远的。