㈠ 蛋糕為什麼會發霉
《蛋糕發霉了》是義務教育課程標准實驗教科書《科學》（教科版）四年級下冊《食物》單元中的一課，《食物》單元包含三部分內容：一是對食物的靜態觀察，二是對食物的變化探究，三是研究食物包裝袋上的信息。《蛋糕發霉了》是第二塊內容中的一部分，在研究食物由生到熟的基礎上研究食物發霉變質的變化過程，從而為下一課時進一步研究怎樣減慢食物變質的速度打下基礎。本課的主要內容分兩部分：一、觀察發霉的麵包；二、研究哪一塊麵包上的黴菌生長得快。通過讓學生們從身邊曾經看到過的事物出發展開科學探究活動，從而讓學生們能關注自己的日常生活、關注身邊的科學，使學生們不斷深入到科學探究的過程之中，並在經歷一個個活動的過程中提高科學素養。
之所以選擇這堂課開展教學研究，還因為我們正在開展全國教育科學「十五」規劃教育部重點課題《小學科學新課程的開發與實驗研究》的子課題《小學生科學認知需求與探究需求的調查》，我們已經嘗試著在課外通過多種方式去調查了解他們的認知需求和探究需求，我們還想在課堂教學中通過某種方式來了解學生的認知與探究需求，因此本堂課的設計意圖是運用某些策略來調查學生的需求，繼而從學生實際情況出發組織教學過程，從而解決從學生中來的一些典型問題為教學目標。
二、教學過程
片斷1：
師首先提出一系列問題：老師今天給大家帶來了什麼？想不想吃？想不想看發霉的蛋糕？在學生用放大鏡小組合作觀察後，師又問：你們看到了什麼？學生的回答有：我看到了一根根象棉花樣的東西；有綠色的東西；發霉的旁邊有紅的東西；蛋糕變色了；原來是黃色的蛋糕，現在變成了灰色的；霉是紅色的；霉是藍色的，蛋糕上面還有小孔洞。在沒有進一步探討的前提下，老師又有了新問題： 請思考，霉是什麼？學生匆忙結論：是一種細菌唄。接下來老師總結如下：食物長時間放置，就會腐爛變質，變會長霉，霉是菌的一種，叫黴菌，也是微生物的一種。
片斷2：
第一教學段落初告結束，為了調查學生還想了解什麼，還有哪些認知需求和探究需求，教師特別設計了如下質疑的環節：通過觀察交流，我們已經了解了一些知識，你還想知道什麼？不問不打緊，一問嚇一跳，學生們的問題閘子由此打開：
生1：如果繼續存放，蛋糕會不會都變成黴菌？
生2：霉是怎樣形成的？在什麼條件下會形成霉？
生3：哪些地方會有霉？
生4：霉可不可以燃燒？
生5：在什麼部位容易形成？
生6：不同物質上的霉是否相同？
生7：毛毛會不會長大？
生8：霉分哪些種類？
生9：有了霉會怎樣？
師：這個馬上可以解答，會變質，吃了會拉拉肚子。
生10：霉可不可以吃？
生11：可樂水上飄浮著的是不是霉？水上也會長霉嗎？
生12：霉長出後會消失嗎？怎樣讓霉消失？
生13：怎樣讓霉的生長加快？
生14：人的身上會不會長霉？
生15：黴菌有幾種顏色？
生16：我想用顯微鏡看看是什麼形狀？
師：等會兒大家就可以用顯微鏡觀察了。
生17：黴菌會不會動？
生18：霉由幾部分構成？
師：也就是說，它的組成是什麼？
生19：兩個霉碰在一起能粘在一起嗎？
生20：霉要不要呼吸？是不是需要空氣？
㈡ 大麵包，小麵包的教學反思怎麼寫
《麵包發霉了》教學反思
為了上這節課，半月前我特意留了一塊麵包，讓它發專霉。本以為放置屬一段時間，自然會長出很多黴菌，所以，從放置在那裡開始，直至上課前一天我才拿起來看。由於家裡溫度濕度都不夠，麵包上只長出了黑斑，導致上課時的實驗材料不夠典型。主要是麵包上的黴菌生長太少，孩子們在觀察的時候，對於黴菌的整體形態、結構認識不夠，直接影響了學生思維的激發和活動參與的積極性。以後實驗材料的准備應當更加充分，激發孩子們的思考和探究的興趣。
另外 ，對比實驗——驗證水分、溫度對於黴菌生長速度的影響，都是我來口述這個實驗的過程，如果能引導孩子們自主地提出問題，開發他們的思維，嘗試著設計合理的方案，然後強調對比實驗應該注意的條件。在引導孩子們說出該怎樣控制這些條件的變化，如何操作應當放手讓學生做進一步的探討。
好在孩子們對實驗的結果做出了預測，也有一大部分孩子躍躍欲試，想要自己動手實驗來驗證自己的猜測是否正確。另外孩子們的表達能力以及條理性，還需要隨時關注並及時反饋，使孩子們養成良好的科學素養。
㈢ 信息技術在小學科學課中的應用包括哪些內容
科學學科有著極其豐富多彩的、需要信息技術作為認知工具和資源呈現工具的內容，將信息技術應用於教學，不僅是科學學科本身的需要，也是學生有效的科學學習的需要，更是每位教師提高自己教學水平和能力的需要。一個教師的語言描述能力再強，總不如讓學生邊看、邊聽、邊想、邊動手的效果好。音頻、動畫和視頻等豐富多彩的媒體使原本單調的知識變得生動有趣，把有關環境、天文、地理等內容製成課件，在小小屏幕中再現，突破了課堂狹小天地，大大加深、拓寬了小學生的知識面，對鍵盤、滑鼠的觸擊更使學生有一種身臨其境的感受。視、聽、觸多感官相結合，對學生觀察、分析推理能力的培養能產生極大的促進作用。因此，我認為運用信息技術是科學教學的極好手段，當然，要想充分發揮其在小學科學教學中的作用，關鍵還在於如何去合理有效地運用，下面我就此談談自己的幾點看法：
一、運用信息技術，激發學生學習興趣
興趣是積極探索某種事物或某種活動的傾向，它在學習活動中有著重要作用，CAI課件動畫的演示性，科學交互性，直觀形象性等功能優勢，對提高學生學習興趣起著重要作用。因此，學生一旦對學習發生興趣，就會由被動學習轉化為主動學習，甚至達到樂此不疲、廢寢忘食的地步。因此，我在教學中根據學生的心理特徵發揮現代教育技術的優勢，創設情境，以激發學生濃厚的學習興趣，誘發學生強烈的學習動機，調動學生學習的積極性。例如教學《在星空中》，在學生進行了充分的課前調查後，教師為讓學生更充分地感知遙遠、神秘、美麗的星空，運用Authorware、PowerPoint和Flash技術創設學習情景、學習氛圍，把九大行星的特點，位置的變化等用形象生動、擬人化的手法展現在學生面前。課上，伴著舒緩的音樂，學生好似在星空旅遊一般，一會兒與金星相見，聽它「自言自語」，一會兒又與美麗的土星「相遇」，聽它述說著自己的故事，沒多久，學生們又被流星雨的美麗與神奇震撼，忍不住地驚嘆……，直觀地感受，身臨其境般的體驗，不但解決了教學難點，更重要的是激發了學生進一步探究星空奧秘的興趣和良好的情緒。
二、運用信息技術，突破教學重點難點
教材內容有主要和次要之分，起決定作用和一般作用之分，難易之分，課堂教學要完成認知目標，就需要解決好「突出重點」、「突破難點」這兩個常規問題，方法有多種，如通過語言敘述，掛圖展示，板書解析等途徑。然而，當信息技術與之進行整合，便會使常規的課堂教學如魚得水，過去靠教師口若懸河的解說，手舞足蹈的比劃，表格掛圖的機械呈現等手段相形見絀，利用計算機的強大功能，在突出重點知識、突破難點知識上有著別的手段無法比擬的優勢。例如《把種子散播到遠處》一課中，植物種子的散播方式有自身傳播、動物傳播、風傳播、水傳播等，對於抽象思維較差的學生理解是有一定難度的，當把利用3DMAX製作的三維動畫給學生演示後，一切都一目瞭然了。所以計算機可以變抽象為具體，變靜態為動態，化繁鎖為簡易，化枯燥為生動。同時它對消除因「抽象思維的障礙，語言表達的障礙」等形成教學難點的「學習障礙」也有十分明顯的效果，使教學難點的突破變得順利。又如《岩石會改變模樣嗎》，這課中岩石的風化既是教學的重點，也是課堂上學生難以觀察到的現象，利用多媒體視頻動畫或教學專題片，可使學生有身臨其境的感覺，達到實地考察的效果。如對於卵石的形成，首先呈現在河道上游岩石受風化的畫面，使學生知道岩石在風化作用下產生碎石、沙粒；然後重點表現在水的搬運過程中，河道中游的碎石與沙粒相互摩擦，逐漸失去稜角，變得越來越圓，最後到河道下游，形成了又圓又光滑的卵石。這樣的教學，使學生有身臨其境之感，獲得對卵石的正確認識。
三、運用信息技術，促進思維能力訓練
思維是事物本質屬性和內部規律性在人腦中的反映，或者說是人腦對感知覺所提供的材料進行「去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及裡」的加工，從而間接的、概括的反映客觀事物的活動過程，它屬於認知的高級階段。信息技術為學生提供豐富的多媒體形式的內容，必將對學生的思維能力的訓練起著深遠的影響。當信息技術在小學教學中被廣泛的運用，學生的信息意識形成之後，學生對信息的加工、處理和提煉能力必將隨之提高，即「去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及裡」概括能力的提高。此外，教師在課件中的大量超鏈接的運用，特別是網頁的超鏈接所帶來的便捷，使學生的思維邏輯性及擴散性的訓練得到加強。此外，研究事實說明：創造思維通常雖不是實驗後的產物，但一定要通過科學試驗或嚴密的邏輯推理進行驗證。例如，在學習《麵包發霉了》這課教學內容時，就是讓學生明白：麵包發霉與哪些因素有關？哪一塊麵包上的黴菌長得快？由於現實條件的局限，而且學生對這些不太了解，使得這種教學假設在很大程度上成了我們一廂情願的美好假設。但是計算機進入課堂後，這一切就變得十分容易了。教師可把這一課製成課件，先在屏幕上顯示一塊發霉的麵包，然後再顯示兩組試驗的詳細過程，最後在本課教學的最後一個環節進行文字性小結。使學生在觀察試驗過程中，直觀地感覺到當時的情景，使他們的思維活躍起來，使學生的思維能力從平面走向立體，使其思維性、創造性和嚴密性都得到很好的鍛煉。
四、運用信息技術，培養自主學習能力
在科學課中運用信息技術，不應該只停留在教師做做課件，學生動動滑鼠。而應該讓學生真正學會怎樣運用信息技術去搜集想要的資料，到哪裡去找資料。例如我在講《考察家鄉的自然水域》一課時，要求學生學一學如何從網路上找自己要的資料並給大家上《考察家鄉的自然水域》這一課。學生一聽說可以自己上網找資料，還可以當老師，都來了精神，瞪大眼睛，生怕落下一步，耽誤自己的操作。我把事先准備好的關於家鄉自然水域的網址都出示在黑板上，告訴他們如何上網。然後分小組上網找資料，比一比看看哪個小組找到的資料最好。打破了以往的方式（給現成的資料，讓他們讀一讀，看一看。）放手讓孩子們自己上網。最初很亂，一會兒這個學生這兒不會操作了，一會兒那個學生那兒出問題了。我都是採取小組同學互幫互助，會的同學幫不會的同學解決問題。這樣過了沒一會兒，教室里逐漸安靜下來了。我細看之下，所有的同學都在認真地盯著電腦，小手控制著滑鼠，不停地在網頁上搜尋。一會兒這個學生說找到「水污染」了；一會兒那個學生說找到「水的用途了」；還有的學生找到了「水的循環」；有的學生找到了「海水淡化」……，孩子們找到的資料是多種多樣的，由學生來給大家講解新課，我還是頭一次嘗試，盡管時間拿捏得不很准，盡管後來孩子們有點偏離了教材的重點，但我還是認為這樣的嘗試是值得的。學生在本節課中不光是學會了有關家鄉的自然水域的知識，還學會了本課以外的相關知識。最重要的是學生學會了把網路作為一種工具和手段來搜集資料。我們是要教會學生怎樣去學習，而不是學習了什麼，是信息技術幫助我們達到了這一點。
五、在小學科學教學中運用信息技術的幾個注意點
⒈ 運用信息技術，教師應以新課標為指導，解放思想，更新觀念，樹立正確的知識觀、人才觀、師生觀。改變以「教師為中心」的教學模式，把運用置於以「探究式學習」為核心的教學模式之中，充分調動學生的主體作用，更好地利用信息技術獲取科學知識。同時，教師應加強學習，不斷掌握信息技術的基礎知識、方法技能，掌握教學課件製作、實驗設計、活動設計的基本方法，搞清信息技術與課程整合的基本原理，提高運用信息技術進行科學教學的能力。
⒉ 運用信息技術，並不只是掌握科學教材中的具體知識，最重要的教學目標是培養學生的綜合素質。不能以信息技術的演示功能代替所有功能，更不能認為運用信息技術就是教師個人運用，要激勵學生運用信息技術親歷探索、獲取知識的過程。既要有利於學生更好地掌握科學知識，獲得相應的信息技術，又要有利於培養學生的創新精神和實踐能力。
⒊ 運用信息技術有一個度的問題，要切實把握好，否則就會偏離科學教學的重心，成為信息技術課，因此，在運用中，應根據科學課程教學的總目標，精心設計運用的內容，做到主次分明，整合精當。
⒋ 運用信息技術，必須要有一定的信息資源作支撐，否則，巧婦難為無米之炊，為此，學校要針對課程內容，加強科學課程信息資源的建設，為整合提供最佳的支撐點。
總之，利用信息技術來輔助小學科學教學是行之有效的教學手段和方法。但要想最大限度的發揮它的作用，充分發揮信息技術的效能，合理、充分地利用信息技術手段，還需進一步探索研究。作為新時代的教師應該用現代化理論武裝自己的頭腦，把握住教育的時代脈搏，努力提高自己的信息素養，擁抱現代教育技術，接受挑戰，在教學實踐中有機結合學科特點和學生特徵，適宜地運用信息技術，充分發揮信息技術在學生自主學習、主動探究和合作交流等方面的優勢，努力培養學生的探究能力、創新精神和科學實踐能力，促進學生的全面發展。只有這樣，小學科學教學才能在課改中達到最大效度。
㈣ 如何上好科學課
不可以抄隨便嘗試品味道襲。
用酸鹼時，小心傷手。實驗課禁止吸煙。
不能隨便進入科學教室。
不要大聲喧鬧或打鬧。
不要在實驗課上煙火，如在科學使用放射性物品時，一般的話必須放在不銹鋼圓通內。
如有損壞的東西，照價賠償。
㈤ 小班健康不吃變味的食物的教案設計
大班健康活動設計：健康的牙齒 健康的我
一、活動目標：
1、了解換牙是一種正常的生理現象，知道健康的人應有健康的牙齒。
2、在自主發現和交流的基礎上，了解有關牙齒的知識。
3、學習和掌握簡單的保護牙齒的方法，養成良好的衛生習慣。
4、體驗做運動的快樂。
二、活動准備：
1、情景創設：「今天你刷牙了嗎？」宣傳板；
2、音樂磁帶《洗刷刷》、《健康歌》；
3、《健康歌》節奏譜；
4、五種類型的照片：
（1）嬰兒無牙照片（2）小朋友換牙的照片（缺門牙）（3）小朋友滿口整齊牙的照片（4）小朋友有蛀牙的照片（5）老人缺牙的照片
5、幼兒人手一張節奏譜如：
三、活動過程：
（一）師生聽音樂做律動：《洗刷刷》，導入活動。
師：剛才，我們做了個刷牙律動，為什麼要刷牙呢？（幼兒自由說），把你們的牙齒露出來（幼兒互相觀看）你們的牙齒又干凈又整齊，老師來幫你們拍幾張牙齒的照（幼兒露齒笑，教師模擬拍照）
（二）出示五種類型的照片，引導幼兒觀察，了解有關牙齒的知識。
1、「請你們看一看，這些牙齒跟你們有什麼不一樣？」
2、「哪些牙齒是健康的，能說出你的理由嗎？」幼兒找出健康的牙齒，教師打「√」。
3、「小寶寶沒有牙齒，為什麼是健康的人？」（嬰兒出身時不長牙，5–6個月時慢慢長出乳牙）。
4、「小朋友嘴裡有的地方缺牙，為什麼？」（5-6個月時就會換牙，會長出新的牙齒——恆牙，恆牙會伴隨小朋友一生，如果掉了就再也不會長了。）
5、師生共同小結：嬰兒出身時不長牙——5-6個月開始長出乳牙——乳牙長全後5-6歲開始換牙——老了就開始掉牙。牙齒對於每個人來說都很重要，一個健康的人必須有健康的牙齒，因此每年的9月20日被定為「愛牙日」。
（三）引導幼兒討論：為什麼會蛀牙。知道保護牙齒的重要，學會掌握簡單的保護牙齒的方法。
1、「在這五張照片中，有哪個的牙齒不健康？」
2、「這個小朋友換過牙了，他應該有一口好牙，可為什麼會有蛀牙？」（早晚刷牙、飯後漱口，睡前不吃東西……）
3、「怎樣刷牙才是正確的方法？」根據幼兒說的編成歌詞填入「健康歌」節奏譜並唱一唱）
4、律動：扣齒。
（1）「除了正確的刷牙，飯後漱口，睡前不吃東西可以使我們的牙齒健康，還有什麼方法可以使我們的牙齒更健康。（幼兒自由說）
（2）「我們可以咀嚼、牙齒多運動，給牙齒做個保健。」
① 教給幼兒正確的扣齒方法。
② 隨節奏譜扣齒練習。
（四）延伸活動：牙齒保健操
幼兒人手一張節奏譜，自己練習扣齒；和客人老師一起練一練扣齒；帶回家和爸爸媽媽每天早晚各一次做一做牙齒保健操。
中班健康活動設計：營養設計師
活動目標
1、初步嘗試營養與人成長的關系，讓幼兒理解合理科學的搭配。
2、嘗試為自己設計一份營養餐，對食物的搭配感興趣。
活動准備：
各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。
活動過程：
一、 讓幼兒了解各種食物的營養，說說平時喜歡吃的食物。
導入：今天，營養博士要帶我們去參觀快樂食物王國，你們想去嗎？讓我們一起開著汽車出發吧！
1、看谷類食物。
教師：你剛才看到了什麼？
教師：剛才我們看到的這些食物就是食物王國里的谷類食物（出示字卡）。谷類食物可以使我們有很大的力氣，所以我們一定要多吃。
2、看水果蔬菜。
教師：現在你又看到了什麼？
教師：各種各樣的水果和蔬菜吃了會使我們的皮膚又白又嫩，所以我們小朋友一定要多吃哦！
3、出示肉類
教師：你剛才看到了什麼？
教師：這些是食物王國里的肉類食物。吃了會使我們變得更聰明更健康！但不能多吃哦！
4、出示豆製品。
5、出示牛奶。
教師：豆製品非常有營養，我們要多吃。牛奶可以天天吃。
6教師：食物王國的東西真多呀！你們平時喜歡吃些什麼？
接下來營養博士要帶我們去看三位小朋友，他們長得有什麼不一樣？你喜歡哪一位小朋友？
這是小小，因為她只吃蔬菜，所以長得又瘦又小；這是胖胖，為什麼叫胖胖呢?只吃葷菜，所以長成了小胖子；這是麗麗，她什麼都喜歡吃，所以長得不胖也不瘦，健康又美麗！
7、教師：怎樣吃才有營養呢？請你和旁邊的小朋友討論一下。
二、 到底怎樣吃才有營養呢？我們一起參觀一下食物王國的營養寶塔，聽一聽，營養博士是怎麼說的？
小朋友，我們吃的食物呀，就像這座營養寶塔。
最頂層：是油脂類，就是肥肉和葷油，每天吃得要適量，不可貪吃喲。
接下來的一層是奶類和豆類食物，比如牛奶呀、豆腐之類，多吃點兒更聰明哦。
第三層是雞鴨魚肉和禽蛋等動物性食物，每天少吃一些，營養才會均衡。
第四層住著水果和蔬菜，每天都要和它們做朋友，我們才會長得越來越健康。
最底層是谷類食物，就是我們平時吃的米飯、麵包之類，離開他們小朋友們就會沒力氣。所以要多吃一些。
教師：營養博士的話，你們記住了嗎？
三、 剛才我們向營養博士學了那麼多本領，你們想不想也來做一回營養設計師，為自己設計一份營養餐！老師為你們准備了很多食物的圖片，還有紙盤，請你們用這些食物來設計一份營養餐。現在讓我們開始吧！
幼兒操作
選取兩份比較典型的進行講評，給設計合理的貼健康笑臉。
四、讓我們把自己精心設計的營養餐去送給娃娃家的娃娃吃，好嗎？走。
小班健康活動設計 ：有趣的嘴巴
活動目的：
1、通過活動，使幼兒了解自己嘴巴的用處，懂得愛護自己的嘴巴，並學會講究衛生的良好習慣。
2、鼓勵幼兒大膽表達自己的想法，懂得分析在日常生活中什麼東西可以做。什麼東西不可以做。
活動准備：
1、吹的（氣球、風車、吹泡泡用具、小口琴和小喇叭等）。
2、唱的（話筒、錄音機等）。
3、吃的（糖果、食品等）
4、一些物品的圖片、記錄表人手一張。
活動過程：
一、猜猜哪裡發出的聲音？
1、請幼兒閉上眼睛，老師輕輕唱歌。
2、問幼兒聽到了什麼？是從哪裡發出的聲音？
二、幼兒談論嘴巴的用處。
1、小朋友，你們的嘴巴有什麼用處呢？
2、幼兒根據平時的生活經驗用語言表達出來。
三、幼兒遊玩：「小嘴巴樂園」。
1、教師：「今天，天線寶寶的小嘴巴樂園開張了，他們邀請我們小朋友去遊玩，你們開心嗎？」
2、引導幼兒去嘴巴樂園遊玩，嘴巴樂園里有音樂屋、食品屋和玩具屋，幼兒可以自由地去各個屋遊玩，嘗試用自己的嘴巴進行游戲。
3、幼兒游戲後，教師提問題讓幼兒回答。
（1）、誰能告訴我你去了哪些地方遊玩？你是怎樣玩的？（幼兒可以邊示範邊回答）。
（2）、你還看到別人用嘴巴干什麼？
4、教師小結：我們的嘴巴真有趣，又能吃來又能說，又能唱來又能吹，所以我們要愛護它。
四、請幼兒進行記錄
1、請幼兒根據記錄表中的內容自己進行判斷、記錄。
2、幼兒討論記錄結果：什麼東西不能放進嘴巴里？
3、小結：教育幼兒要愛護自己的嘴巴，嘴巴是我們人身體的一部分，我們應該好好愛護它，如果把嘴巴傷害了，人就會很痛苦。
（1）、壞蘋果、發霉的食品、臟的東西都不能吃，吃了就會生病，使人難受。
（2）、尖、利的東西不能放進嘴巴里，這樣就會把嘴巴戳破的。
（3）、不能把手指放進嘴巴里，這樣不衛生。
㈥ 蛋糕為什麼會發霉會長毛
蛋糕發霉長毛主要是因為黴菌在蛋糕體上遇到適應的溫度和濕度下大量繁殖，前內期是味道的稍微容發酸的變化，到後期可從外表觀察到呈絨毛狀的各種顏色的斑點，而且有些黴菌會產生對人體非常有害的毒素。污染蛋糕的黴菌群種類有很多，有青黴菌、青麴菌、根黴菌、精麴菌及白 黴菌等。如果貯存場所和包裝物潮濕，在糕點表面結露，黴菌就極易生長。
㈦ 麵包怎麼還不發霉啊
——讓學生從失敗中學會反思 由於教學的需要，我把《食物》單元提到第二個教學單元來進行教學。很多科學實驗課，我們都會讓學生自己去准備一些相關的實驗器材。因為這樣做的好處很多，如：可以減輕教師自己的負擔；可以提高學生參與度；准備的材料更加豐富、具體、生活化等等。為了在教學時有黴菌，於是在事前一個星期之前就讓學生預習第五課讓他們自行做麵包發霉的實驗。讓學生去忙吧，而我則可以偷懶一下了！ 說是讓學生去忙，其實自己的懶也偷不了多少。因為黴菌的培養至少需要一個星期左右的時間，做這個實驗是需要一定的耐心的，所以也少不了老師的查詢與督促。那幾天我進四年級每一個班的教室就與學生交流，詢問他們的實驗情況，一是可以拉近與學生的距離，二是可以為學生的耐心加油、鼓勁。 星期一，我走進了四（4）班。在課前我對學生所帶的黴菌進行了統計，情況喜憂參半啊！喜的是大部分學生帶來了自己做培養黴菌的麵包，只有極個別學生忘記帶了。看到這樣的情況我很高興，這在無形當中告訴我，他們對這樣的實驗很感興趣。憂的是只有少部分同學培養出了黴菌，大部分同學還是沒有培養出黴菌。所以「老師，我的麵包怎麼還沒有發霉啊！」這樣失望的話語在我的耳邊此起彼伏。看到這樣的情況我也不忍心，於是安慰他們：「不要灰心，黴菌在和我們捉迷藏呢？等我們上了這一節科學課，掌握了它的習性後，肯定能讓你的麵包盡快發霉。」 在安慰他們的同時，我在思考：這是一個非常寶貴的教學資源。我為何不利用一下呢？於是一個新的教學設計在我的腦中形成了。於是我的教學從這個失敗的實驗開始了： 學生1：「孫老師，我擔心溫度不夠，把我的麵包放在煤氣灶上了，可能是煤氣灶上的溫度太高了，把黴菌給殺死了。」教師糾正：「不是把黴菌殺死了，是導致麵包不能發霉了。」學生2：「孫老師，我是按照書上的方法放置的，可麵包也沒有發霉。我仔細想了一下可能是這幾天的溫度不夠，導致麵包沒有發霉的。」學生3：「孫老師，我是放在陽台上的，想讓麵包給太陽曬曬，溫度好高一些。我想可能是讓太陽的紫外線給殺死了。」「你是怎麼知道紫外線會把黴菌給殺死的？」我笑著追問道。「因為我知道紫外線可以殺菌、消毒的。」「你知道得真多啊！」學生4：「我不知道我的麵包為什麼不發霉？」「你真坦率！那你告訴我們大家，你的麵包是放在什麼地方的嗎？」「我的麵包是放在冰箱里的。」「誰來幫他一下？」我又把問題踢回給了學生。 通過實驗成功的同學的介紹，老師的引導，其它同學漸漸明白了麵包發霉的條件是：溫暖、潮濕、陰暗。…… 在下課時，我又布置了麵包發霉的實驗，但要求有所提高了，是讓學生設計一組對比實驗來證明黴菌的生長和溫度、濕度、光照有關。…… 一星期之後，學生拿著發霉的麵包興高采烈的紛紛對我說：「孫老師，我的麵包發霉了！」「孫老師，我的也發霉了！」「孫老師，我把我的發現全部記錄在科學記錄本上了。等會兒我給你看看！」看著同學們那高興的樣子，我也不禁感染了。 反思是智慧的三大來源之一，是提高學習與生命快速成長的重要方法。其實在教學中讓學生嘗試失敗，並以此來作為教學、教育的契機，培養學生從成功中學習，從失敗中反思，從錯誤中分析的習慣，這對於學生的今後影響是深遠的。